Bienvenue sur le site de l'Auberge de la Cergniaulaz!

Situé à 1300 mètres d'altitude, venez découvrir nos plats authentiques dans notre auberge de charme au-dessus de Montreux ...

Equipez-vous d'une bonne voiture et rejoignez les sommets du monde!

De très bons plats accompagnent tout l'esprit de la montagne dans ce chalet chaleureux!

Christian et Claudia Mathey vous accueillent dans ce lieu chaleureux!

Férus de cuisine du marché, leur cuisine est basée sur des produits de qualité. Une cuisine voulue simple et naturelle.

Présentation

'Lorsque nous avons repris l’établissement, en 1998, nous nous sommes retrouvés sous trois mètres de neige', avoue sans rire Christian Mathey, Valaisan pure souche, qui dirige l'auberge avec son épouse, Claudia. Pour Christian, trois ans en Australie, au Hilton de Brisbane, quelques années supplémentaires dans les cuisines du Château d’Ouchy, de l’Ambassador à Crans et enfin à l’Hôtel-de-Ville d’Yvonand ont appris au chef la juste mesure de l’art culinaire. Pour Claudia, trois ans et demi de voyage à travers l'Asie lui ont appris le sens de l'accueil et de l'hospitalité. ...

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Visite 360°

Infos Pratiques

route de la Cergniaule 18 1833 Avants, Les

Mer - Dim 11:00-00:00
(Sur réservation)